A SPCV tem por finalidade promover o progresso das ciências veterinárias, o aumento da cultura geral e profissional dos seus associados, a divulgação de preceitos técnicos e a sua aplicação prática, tendo em vista a dignificação da profissão, o aumento da riqueza nacional e, bem assim, o prestígio da Nação (Art. 3º dos Estatutos).

Assim, para além do estudo de quaisquer assuntos próprios das ciências veterinárias, a SPCV leva a efeito reuniões científicas suscetíveis de interessar à generalidade ou a um grupo restrito de sócios, promove a realização de cursos de especialização e de atualização, institui e concede prémios por trabalhos científicos ou técnicos da autoria dos sócios, galardoa os estudantes dos cursos de medicina veterinária que mais se tenham distinguido pelo seu aproveitamento escolar e colabora com as instâncias oficias no estudo de problemas nacionais, no âmbito das suas ciências veterinárias.